Pages

Subscribe:

27 Kasım 2012 Salı

Elmalı Kafes


Dün sohbete davet ettiğim misafirlerime Elmalı Kafes tarifimden hazırladım. Görünüşüne ve lezzetine hayran kaldılar ve bende vakit kaybetmeden bu nefis tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Sizde sohbetlerinizde hazırladığım bu tartları sıcacık bir çay eşliğinde misafirlerinize sunabilirsiniz.
Elmalı Kafes
Malzemeler
•    250 gr. tereyağı
•    1 adet yumurta
•    1 çay bardağı pudra şeker
•    1 yemek kaşığı yoğurt
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 paket vanilya
•    1 paket kabartma tozu
•    3 su bardağı un
İç Malzeme İçin:
•    3 adet elma
•    1 tatlı kaşığı tarçın
•    ½ su bardağı ince dövülmüş ceviz
•    2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
1.    Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve pudra şekeri bir kapta karıştırın.
2.    Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3.    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağladığınız tartolet kalıplarının içine ince bir tabaka şeklinde eliniz ile yayın.
4.    Üzeri için bir miktar hamur ayırıp iç malzemeyi hazırlamaya başlayın.
5.    İç harcı için; elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve tarçın ile şekeri ilave ederek pişirin.
6.    Ocaktan almadan önce cevizleri ekleyip 2-3 dk. daha pişirerek soğumaya bırakın.
7.    Soğuyan iç harcı tartolet kalıplarının içerisindeki hamurların üzerine paylaştırın.
8.    Ayırdığınız hamurdan parçalar koparıp eliniz ile yuvarlayarak 5’er cm. uzunluğunda çubuklar hazırlayın.
9.    Hamurları elmalı harcın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
10.  Daha önceden ısıtmış olduğunuz 175 °C fırında 25 dk. pişirin.
11.  Elmalı kafesleri servis tabağına alıp ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar:
•    Arzu ederseniz üzerine pudra şeker serpebilirsiniz.

Hindistan Cevizli Tart


Kimi zaman arkadaşlar, kimi zaman komşular, kimi zamanda çocukların arkadaşları derken bir fincan kahve, bir bardak çay ile iki dakka sohbete uğrayan hiç eksik olmaz bizim evde. Hal böyle olunca bizim evde de çayın yanına ikram edilecek küçük atıştırmalıklar hiç eksik olmaz. Hindistan cevizinin mis gibi kokusu ve lezzetiyle çok sevilen, işte o tariflerden biri var şimdi de sırada..
Hindistan Cevizli Tart
Malzemeler
•    2 adet yumurta
•    150 gr. margarin
•    1 kahve fincanı süt
•    1 paket kabartma tozu
•    1,5 su bardağı un
•    1 su bardağı şeker
•    Hindistancevizi
Yapılışı
1.    Yumurta, şeker, margarin, kabartma tozu, kakao, süt çırpılır ve tart kalıbına dökülür.
2.    170 °C fırında 20 dk. pişirilir.
3.    Hindistancevizi, toz şeker, 1 adet yumurta ve sıvıyağ karıştırılır.
4.    Kekin üzerine sürülerek tekrar kek fırına verilir.
5.    150 °C de 20 dk. daha pişirilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Sayfamızı Beğenmenizle
Mutluluk Duyarız

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...