Hava şartlarından dolayı çok sık hastalanıp soğuk algınlığı, halsizlik, nezle gibi birçok hastalığa davetiye çıkardığımız şu günlerde dün katıldıgım etkinlikte sevgili Devletsah’ın hasta olduğunu görünce aklıma geldi. Ninemin eskiden bizi iyileştirmek için yaptıgı şifa niyetine içinizi ısıtacak bir çorba tarifi sizlerle.
Malzemeler:
• 1 adet küçük boy kereviz
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• ½ su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt(terbiyesi için)
Yapılışı:
1. Kereviz, patates ve havuçları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp geniş bir tencereye yağı ilave edip soğanları ve havucu ilave edin kavurun.
3. Birkaç dakika sonra kereviz ve patatesleri ilave edip 4-5 dk pişirin.
4. Ardından kırmızı mercimeğe yeterince su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Ayrı bir kabın içinde yumurta, un, yoğurt bir kepçe yemeğin suyundan ilave edip karıştırın.
6. Karıştırarak çorbanın içine dökün terbiyesini ve bir taşım kaynatın, sonra ocaktan alıp tuzunu ayarlayın.
7. Maydanozu ince doğrayın, çorbanızdan servis tabağına alın maydanoz serpin servis yapın.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder